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Januar 2014

Selbstversorgung – eine Frage der Definition

Selbstversorgung ist in Zeiten einer ständig steigenden Zahl von Lebensmittelskandalen ein wachsendes Thema. Unabhängigkeit, gesunde Lebensmittel und Freiheit sind die Vorteile, die sich Selbstversorger versprechen. Auch auf Ulrich´s Hof ist Versorgung mit gesunden Lebensmitteln ein Thema und teilweise auch Motivation. Wer Selbstversorger ist oder nicht, ist einfach nur eine Frage …

Die nächsten Beete sind angelegt

Beet anlegen im Winter

Da der Winter in diesem Jahr bisher noch keiner war, juckte es mich natürlich, etwas im Garten zu tun. Nach dem Apfelbaumschnitt und dem Schnitt der Pfirsichbäume, sowie dem Beginn des Ausholzens unserer zukünftigen Streuobstwiese, legte ich erste Beete an. Im Januar, bei fast 10 Grad plus. Warum ich denke, …

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Eier noch günstiger – Die Zeche zahlt der Verbraucher

„Gute Nachrichten für Verbraucher: Eier und Kaffee werden günstiger!“ Manchmal kann man echt annehmen, dass die öffentlichen Medien ihre Existenzberechtigung nur noch darin haben, die Bevölkerung gezielt zu manipulieren. Denn eine solche Schlagzeile in den Nachrichtensendungen zu bringen, erweckt bei gesundem Menschenverstand nur noch den Eindruck, dass da sehr viel …